经期饮食

注册

 

发新话题 回复该主题

名厨汁味,圆中秋美味茭白烧肉豆果美食 [复制链接]

1#

茭白是江南三大名菜之一,是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。茭白的营养价值非常的丰富,有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。

By妙江南

用料茭白3根瘦肉克姜片3片盐克黄酒1勺小葱1根大葱段1段腌制瘦肉材料:生抽、料酒适量白胡椒粉、生粉适量做法步骤

1、茭白去壳洗净滚刀切块

、瘦肉洗净切小块

3、瘦肉放入碗中,加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟

4、起油锅放入姜片、大葱炒香

5、放入腌制好的瘦肉翻炒至变色

6、放入茭白翻炒均匀

7、根据个人口味加入适量盐

8、加入一勺味极鲜酱油翻炒均匀

9、加入小半碗热水焖煮至熟

10、鸡精调味

11、入葱花

1、茭白烧肉成品图

茭白的营养功效

味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮。

1.利尿止渴、解酒毒

茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

.补虚健体

茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

茭白的饮食禁忌

筊白笋为凉性蔬菜,女性经期前后与体虚患者不宜食用;此外,筊白笋也有丰富草酸盐,肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题