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吃粥不仅味道好,还营养丰富。每天搭配不同的食材,对辅食粥的种类多样化、经常翻新花样,更可以增加孩子对于食物的兴趣,提高食欲。
下面就给妈妈们介绍一些适合给宝宝吃的粥,换着花样做,天天不重样,快收好~
1、香蕉菜泥粥
用料:
小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
做法:
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
2、牛奶蛋*米汤粥
用料:
大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法:
1、将大米用凉水泡软,后熬成粥
2、取鸡蛋一个,用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后,取出蛋*,并捣成泥(1岁内小孩不要吃蛋白喔)
4、奶粉冲泡后,将蛋*泥、大米粥,均匀搅拌即可
3、紫薯紫米粥
用料:
紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)宝宝第一次添加辅食应该逐一添加,如果还没尝试以上食料,不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。
做法:
1、大米,小米,黑米清水洗一遍
2、紫薯去皮(紫薯去皮马上放到水里浸泡,不然就会变黑)
3、紫薯切成丁,和三米一起混合上锅煮,煮至粥里粘稠(根据宝宝的咀嚼能力)
4、取出盛碗即可。
温馨提示:图片中圣女果是为装饰用,不可以喂给宝宝食用喔!
4、山药胡萝卜粥
用料:
大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截(单位:1份约为奶粉1勺)
做法:
1、大米、小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和大米小米一起同煮
4、胡萝卜去皮捣成泥
5、加入山药、大米、小米同煮
5、胡萝卜银鳕鱼粥
用料:
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟,捣成泥
2、大米洗净煮成粥
3、胡萝卜银鳕鱼粥完成
6、双米红枣稀粥
用料:
红枣若干、大米小米若干
做法:
1、红枣去核、蒸熟
2、大小米熬成粥(4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁,用米汁代替粥)
3、将枣泥倒入粥中即可。
7、芝麻核桃红枣粥
用料:
大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘净
2、枣去核,和二米同煮
3、核桃仁研磨成粉
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉
6、再煮2分钟即可
8、*鱼泥青菜粥
用料:
小*鱼1条、青菜若干、大米若干
做法:
1、大米熬粥
2、熬粥时,可将小*鱼放在上面一起蒸熟
3、1个半小时后,小*鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用
4、青菜打磨留着汁,倒入稀饭里面再煮几分钟
5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可
9、土豆胡萝卜肉泥粥
用料:
土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法:
1、胡萝卜切丝和粥同煲
2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥
4、最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可
10、鸡肉土豆油菜粥
用料:
大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法:
1、大米、小米洗净加水煮粘稠
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用
4、土豆取出,压成泥
5、油菜焯烫、切碎
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥
11、排骨青菜粥
用料:
大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗(单位:1份约奶粉勺大小)
做法:
1、排骨煮熟,取出剔肉,排骨肉剁碎
2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎
3、将熬好的粥,和油菜菜、碎肉末搅拌快
12、香菇瘦肉粥
用料:
鲜香菇两个、肉末、大米
做法:
1、香菇洗净切沫,肉切沫备用
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时
3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时
13、胡萝卜肉松青菜粥
用料:
胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干
做法:
1、瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟
2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉
3、大米洗净熬成粥
4、生菜洗净切碎,放入大米粥中
14、3色2米粥
做法:
1、将大米和小米煲成粥
2、将胡萝卜切丁,玉米青豆三者一起下锅煮烂
3、煮熟后加入粥里搅拌
15、玉米南瓜红薯粥
用料:
红薯,南瓜各一块,玉米半根
做法:
1、玉米加水放料理机打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲,3小时候可食用
16、西兰花牛骨髓清粥
用料:
大米小米各两份,牛骨髓两段儿,西兰花1朵
做法:
1、热水焯一下牛骨髓,清水加几滴醋高压锅压15分钟
2、取出棒骨段,剔出中间骨髓
3、米粒下锅煮熟至粘稠
4、西兰花焯烫装饰四周
17、芹菜鸡汤粥
用料:
大米、芹菜、鸡肉
做法:
1、鸡汤提前炖好
2、芹菜叶子部位切末备用
3、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
18、豌豆豆腐虾泥粥
用料:
新鲜豌豆、嫩豆腐和骨汤1盒、活明虾三只
做法:
1、豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮
2、豆腐洗净,用勺压碎
3、虾去皮去虾线切成丁
4、倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理机打泥,大宝宝们直接用刀切碎好了
5、把虾泥倒回锅中,加入豆腐泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了
19、西兰花三文鱼猪肝粥
用料:
西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法:
1、西兰花、金针菇过水后切碎
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎
3、大米小米熬粥,加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝,搅拌均匀即可
20、什锦咸粥
用料:
面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜
做法:
1、热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊
2、水烧开后先把菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋出锅
21、黑桑葚粥
用料:
大米小米各2份、黑桑椹一把(单位:1份约奶粉勺一勺)
做法:
1、大小米洗净,熬粥
2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟
22、山药莲子粥
用料:
莲子、银耳、山药适量、小米和大米若干
做法:
1、二米洗净,加入山药块,莲子汤和一朵银耳,放入隔水炖煲四小时
2、熟悉取山药块放料理机打泥,再勺入煮熟的粥即可。
23、肉末茄泥粥
用料:
茄子、瘦肉、大米
做法:
腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟,然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃即可
24、瘦肉鱼肉干贝粥
用料:
瘦肉、青菜、干贝、大米
做法:
1、先切瘦肉、干贝、青菜切碎
2、把肉和干贝放入洗好的米里开火煮
3、用bb锅煮煮一个半小时
4、将青菜倒入粥中,再煮一会即可
25、芋头咸粥
材料:
芋头50克、大米克、芹菜20克、虾米20克、盐5克,食用油少许
做法:1.芋头去皮洗净切丁,芹菜洗净切丁,大米洗净后浸泡30分钟,虾米泡水质软2.把米煮开后,改用小火继续煮3.炒锅放油,把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻,然后倒入粥锅中。4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后,加盐,放入芹菜末拌匀。
营养提示:芋头既可当粮食,也可当蔬菜,是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高,每克虾米中,含蛋白质47.6克,核*素0.06毫克,该毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益,常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外,芹菜中还有挥发性的芹菜油,能促进宝宝食欲。
26、鲜味杂粥
材料:
大米、小米、燕麦各20克,海带、小白菜、西红柿适量
做法:1.海带、小白菜煮熟切碎。2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁,煮开至西红柿熟了即可。
营养提示:海带含有丰富的(碳水化合物和钙。在所有食物中,海带的含)矿物质,特别是碘,每克海带中含有微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系,是人体不可缺少的微量元素。
27、水果牛肉粥
材料:米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量
做法:1.米加水煮至8成熟的粥。2.在粥中加入酱牛肉碎块,开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁,共同煮熟即可。
营养提示:牛肉中含有较高的蛋白质,可达20%,牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要,易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。
每克可食梨中,约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿,夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C,每百克含有16毫克,)高于西红柿每百克14毫克的含量。
28、鲑鱼菜粥
营养提示:
蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养,帮助宝宝健康成长。
原料:鲑鱼肉,西兰花,水,大米,姜1片
做法:
1.锅里放水,倒入鲑鱼肉、姜煮熟;
2.剔除鱼刺,将鱼肉挑出捣碎;
3.将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;
4.再加入鱼泥,边煮边搅;
5.最后倒入煮好的西兰花,边煮边搅1分钟即可。
注:蔬菜可以选用菜花,土豆,圆白菜,大白菜,小青菜,油菜等,肉也可以选用牛、羊、鸡等。
29、胡萝卜瘦肉粥
营养小提示:
玉米纤维含量高,营养丰富,可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A,可防止呼吸道感染,促进宝宝的视力发育正常。
原料:大米,玉米粒,胡萝卜,瘦肉
做法:
1.把玉米粒和胡萝卜分别洗凈用搅拌机打碎,把瘦肉剁成肉泥。
2.把大米清洗浸泡熬成粥,然后加入玉米茸一起煮3-5分钟,再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟,就可以了。
30、鱼泥波菜西红柿粥
营养提示:
鱼肉中含有丰富的蛋白质,还有利于大脑发育的不饱和脂肪酸,配合蔬菜和谷物,保证宝宝的全面营养供给。随月龄增加,可以变化添加蔬菜的种类,并逐渐让食物由泥变颗粒。
原料:
鱼肉,菠菜(或其他青菜),西红柿,大米(或龙须面)
做法:
1.河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;菠菜洗凈后在开水中汆熟,用刀剁碎备用;
2.将大米清洗后熬成烂粥(把龙须面煮软烂备用);
3.取整个西红柿,待水开后烫一分钟取出,去皮去籽,用刀剁碎;
4.将西红柿先加入清汤内煮5分钟左右,烂熟,再加入米粥(或龙须面)、鱼泥,搅拌均匀后用小火炖开;
5.最后把菠菜泥稍炖即成。
31、小白菜玉米粥
营养小提示:
玉米面中含有较多的钙、铁,含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动,促进排便。
原料:小白菜,玉米面
做法:
1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗凈,入沸水中焯透,捞出切成末。
2.用温水将玉米面搅成糊状。
3.锅内加水,煮沸后加入玉米糊,大火烧开加入白菜末搅匀,转小火煮3-5分钟即成。
32、核桃瘦肉粥
营养提示:
核桃营养元素全面,尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。
原料:大米,核桃,瘦肉末
做法:
1.核桃洗凈。
2.水烧开,下紫米,核桃和瘦肉末。
3.后转小火,熬成粥。
33、香菇鸡肉粥
营养提示:
香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维,这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。
原料:大米、鸡脯肉,鲜香菇
做法:
1.大米洗凈,香菇洗凈剁碎,鸡脯肉洗凈,剁成泥。
2.锅内倒油至6成热,下鸡肉末和香菇末翻炒变色。
3.下大米入锅翻炒,和肉末香菇末混合均匀。
4.然后加水,大火煮沸后转小火,煮至米肉菜烂粘稠即成。
34、鱼肉蛋花粥
营养提示:
鱼肉中的不饱和脂肪酸和蛋*中的卵磷脂是宝宝大脑发育的重要营养元素。
原料:大米,鱼肉、蛋*,胡萝卜,西兰花
做法:
1.将大米清洗浸泡,大火烧开小火熬成粥;
2.将胡萝卜、西兰花清洗后用开水煮软,剁碎备用;
3.取干凈的鱼肉在清水中煮熟,捞出,去刺捣碎备用,将蛋*打散备用;
4.将胡萝卜、西兰花、鱼肉逐一放入粥里,搅拌均匀,小火煮开,打入蛋*搅拌继续煮,稍煮即成。
35、馒头菜粥
营养小提示:
粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料:馒头,青菜,大米
做法:
1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2.将馒头掰成小块;
3.锅内加少量清水煮沸,加入馒头块,用勺子捣碎稍煮片刻;
4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
36、栗子蔬菜瘦肉粥
营养提示:
栗子营养全面,尤其是维生素含量丰富,有养胃健脾补肾强筋骨的作用。
原料:栗子,青菜,猪肉,木耳,菜花
做法:
1.取栗子去皮,捣碎,将青菜、木耳、菜花洗凈焯烫后剁碎备用;
2.将猪肉煮熟,剁碎,大米清洗浸泡半小时;
3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅,煮至米烂下入蔬菜末,再煮5-10分钟即成。
37、胡萝卜牛肉小米粥
营养提示:
牛肉有补脾胃强筋骨的作用,胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。
原料:小米,牛肉,胡萝卜
做法:
1.牛肉洗凈,切成碎末,胡萝卜洗凈去皮切成丁;
2.先将水烧开后加入牛肉,小火熬熟;
3.加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟,至材料熟烂即成。
38、鸡肝胡萝卜粥
原料:
鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克。
制作:
饭小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,煮熟即可。
39、蛋*豌豆粥
特点:
此粥粘稠,口感香糯,营养价值丰富,含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁。
材料:
荷兰豆克,蛋*1只,米50克,水约克。
做法:
1.将荷兰豆放进搅拌机中用点触手法打碎,或用刀切成细丝。2.将鸡蛋煮熟去壳,取出蛋*,压成蛋*泥。3.将米浸泡20分钟后,放水煮1小时,煮成半糊状,然后加入准备好的豆末和蛋*泥。
40、猪肝泥粥
原料:
猪肝一个,大米50克。
做法:
米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。
41、奶酪粥
原料:
洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:
先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。
42、鹌鹑粥
原料:大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
制作:
1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,为防止有碎骨,可用经消*的煲汤袋盛着。
2、米洗净,用水浸泡约2小时。3、浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。4、注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。
43、梨汁粥
材料:
梨3—5个,白米50克,冰糖适量。
做法:
梨洗净切碎。取汁去渣,与白米、冰糖同入沙锅内,加水煮为稀粥。
本品粥有生津润燥,清热止咳之效。主治热病津伤,口渴心烦,小心疳热、风热咳嗽等症,婴儿6个月以上可食用本粥。
44、扁豆花粥
材料:
白扁豆花10—15克。白米60克。
制法:
1.先把白米兑水煮成稀粥。2.待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。此粥有健脾祛暑之功效,特别9个月以上婴儿在夏天食用。
45、青菜冬菇粥
做法:
青菜择嫩叶洗净煮软后切碎,冬菇泡透,切成细粒。大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟。然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。有补充营养,预防佝偻病功效。
46、鱼肉松粥
做法:
粥熬至粘稠,放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,调匀,大点的宝宝可以放点盐,用小火煮几分钟即可。
健胃,开胃,补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物,磷、铁和维生素等,是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。
47、钙质粥
原料:
大米2小匙,水毫升,幼鱼干1小匙。
制作:
将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟。适合年龄:0-6岁。
48、鱼泥豆腐苋菜粥
原料:
熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥。
做法:
豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥煮熟烂。再加入豆腐与苋菜煮烂即可。
49、菠菜蛋*粥
原料:
菠菜,鸡蛋*1个,软米饭。
做法:将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋*、软米饭、放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊加入蛋*粥即成。
50、番茄土豆鸡末粥
原料:
鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭。
做法:
取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟则成。
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